HOZ KHANEH - KORSI KHANEH
Le Hoz Khaneh est le seul espace aveugle, de forme régulière et formelle, parmi les espaces qui entourent la cour. On le trouve surtout dans les grandes demeures.Son plafond de 5 ou 6 mètres de haut est surmonté d'un dôme.

Un bassin agrémenté d'une fontaine dans le mileu de la pièce apporte une fraîcheur très appréciée les jours d'été, où il fait très chaud et sec dans ces régions proches du désert. N'ayant pas de façades sur cour, ce noble salon d'été est destiné en priorité à l'usage du propriétaire et de sa famille.

D'un point de vue architectural , cette pièce a l'apparence d'une cour intérieure couverte. Des alcôves et des niches, creusées dans les épaisses parois des murs ,sont meublées et décorées , pour rendre cet espace d'agrément plus intime et plus confortable et le transformer en un plaisant salon de réception .

L'eau des ghanat venant alimenter le bassin joue donc un rôle passif de climatisation.Autrefois,cette pièce, en raison de sa fraîcheur, servait de cellier pour la conservation des produits laitiers et sur les étagères, on entreposait dans des jarres le vinaigre, l'eau de rose, les sirops et les confitures.

Korsi

C'est un des meubles traditionnels de la culture iranienne. La famille et les convives s'asseoient sur un tapis autour du korsi , en hiver mais traditionnellement lors d'événements spéciaux, comme Nowruz (nouvelle année persane) ou pendant des célébrations annuelles de Yalda.

Un korsi est un brasero surmonté d'une table basse recouverte d'une couverture sous laquelle les convive s, en hiver, glissent leurs jambes pour se tenir chaud .Le Korsi est généralement chauffé avec des résistances électriques fixées sous la table ou plus traditionnellement avec des braises placées dans un chaudronnier sous la table. Il est couvert d'une épaisse couverture en laine surpiquée ,surplombant le korsi de tous les côtés.. Une autre couverture tissée spéciale appelée le Rou-korsi est habituellement placée au-dessus de toutes les couvertures pour les protéger contre les taches de nourriture.

• Title Title
• Title Title
• Title Title
• Title Title
• Title Title
• Title Title
• Title Title
• Title Title
•  

Korsi et la célébration de Shabe Yalda

Shab-e-Yalda est une fête iranienne païenne qui marque à la fois la plus longue nuit de l'année et le début de l'hiver. Yalda est l'un des 4 jalons du calendrier solaire iranien. Il s'agit en fait de la célébration du solstice d'hiver, le 21 décembre. Subséquemment, les journées s'allongent de plus en plus et la clarté du jour l'emporte sur l'obscurité de la nuit.

Yalda célèbre la naissance de Mithra, le Dieu du Soleil, en fêtant cet évènement mythique de la victoire de la lumière sur les ténèbres. Le dernier jour du mois d' Azar du calendrier iranien (du 22 Novembre au 21 Décembre) est le plus long de l'année, quand les forces d'Ahriman sont à leur point culminant.Des siècles plus tard, certains principes du Mithraisme sont adoptés par les Iraniens et Mithra devient l'équivalent d'Ahura Mazda dans la religion zoroastrienne.

Le zoroastrisme est une religion monothéiste dont Ahura Mazdâ est le Dieu, seul responsable de la mise en ordre du chaos initial, le créateur du ciel et de la Terre. Les zoroastriens respectent le feu comme symbole divin.

Zoroastre prêchait un dualisme reposant sur la bataille entre le Bien et le Mal, la Lumière et les Ténèbres.Un combat cosmique entre la « Vérité », et le « Mensonge » est présenté comme base de toute existence. Ces deux esprits coexistent dans chacun des êtres vivants.Les deux forces en présence sont Ahura Mazdā , alias Dieu, et Ahriman : le Bien et le Mal incarnés.

Les Iraniens ont, dès le début, célébré cette veille de Shab-e-Yalda en savourant des fruits dont le centre est rouge notamment des grenades et des pastèques, car le rouge représente le feu, symbole du soleil. Ils ornaient, également, le "Sapin Aryen" toujours vert, symbole de renouvellement continuel du monde. Ils y mettaient au-dessus une étoile, représentant ainsi la lumière, source de tous les pouvoirs. Ce sapin est même gravé sur les murailles de Persépolis construit il y a plus de 25 siècles.

Quand les chrétiens persécutés dans l'empire romain se sont réfugiés en Iran, ils ont repris cette coutume pour célébrer la naissance de Jésus, il est possible qu'ils aient fait passer le terme de Yalda dans le langage populaire iranien. Les Européens le fêtent aussi d'ailleurs, certains disent que Noël, cette veillée pour attendre la naissance de l'enfant lumière, serait inspiré de Yalda qui a pris le nom de Yuletide en Europe.

Les familles se retrouvent la nuit de Yalda autour d'une table, d'un sofreh, nappe étendue traditionnellement sur un tapis en lieu et place de table ou d'un korsi. L'évènement tourne beaucoup autour de la nourriture, particulièrement des fruits. Servir des fruits frais au milieu de l'hiver est une réminiscence des coutumes anciennes qui visaient à invoquer la protection des Dieux sur les récoltes d'hiver. Les fruits les plus importants sont la pastèque, gardée depuis l'été pour cette cérémonie et symbole de santé et bien-être, la grenade, dont les grains symbolisent le cycle de la vie et les ajil-e moshkel gosha (« ajil qui résout des problèmes ») sont un mélange de sept ingrédients : dattes, pistaches, noisettes, amandes, raisins et diverses baies sèches ; ces mélanges de fruits secs, symboles de prospérité sont des offrandes pour la résolution d'un problème.

Après le dîner, les gens se rassemblent et racontent des histoires . Ils peuvent aussi se divertir pendant la nuit en pratiquant la divination grâce au recueil de poésies de Hafez, le Divân. Hafez est un poète et un mystique iranien du 14ème siècle. Fermant les yeux et demandant l'aide de Hafez, ils ouvrent le livre au hasard. Le sonnet imprimé sur la page sera interprété et fournira la réponse aux interrogations sur le futur.

Une dernière coutume associée à Shab-e Yalda concerne les jeunes hommes fiancés, qui peuvent profiter de cette occasion pour envoyer un panier contenant 7 sortes de fruits et légumes à leurs futurs beaux-parents.

Aujourd'hui, Shab-e Yalda reste une fête symbolique de convivialité et de joie

• Title Title
• Title Title
• Title Title
• Title Title
•  

Nowruz:

• Title Title
• Title Title
• Title Title
• Title Title
• Title Title
• Title Title
•